De druiven van deze rode wijn rijpen op een aantal percelen gelegen in de sector van Pommard, tussen Beaune en Meursault. Claude gebruikt een minimum aan herbiciden en de wijngaard wordt gevoed door natuurlijke compost. Deze natuurlijke lijn trekt hij door in de kelder: gebruik van de gisten op de schil van de druiven om de fermentatie op te starten. Het gebruik van sulfieten wordt tot een minimum herleid. De pre-fermentatie in gesloten vat gevolgd door een fermentatie van een twintigtal dagen levert een heel fruitige en genereuze pinot noir op. De rijping gedurende 12 tot 18 maanden op fijne gisten versoepelt de tannine en brengt weelde aan de wijn. Een bijzonder geslaagde introductie tot de Bourgondische Pinot Noir.

Schrijf je in om Gravel online aan de beste prijs te kopen!
Promoties
Geniet van onze promoties die we het jaar door organiseren!
Gratis levering
Voor meer dan 85EUR besteld? De levering is gratis!
Tevreden of geld terug
Vous bénéficiez de 14 jours de réflexion durant lesquels nous reprenons et remboursons toute bouteille commandée non ouverte
Paswoord opnieuw instellen

Inschrijven
"les vins personnalisés" is de specialist van de invoer en de verdeling van wijnen van familiale domeinen. Al wie verliefd is op druif en bodem komt hier tot zijn trekken.
Algemene voorwaarden Privacy E: admin (at) levipe.be
T: +32 473 98 05 96