Domaine Romaneaux-Destezet - Sainte-Epine

Le vignoble de Sainte Epine est extrêmement raide et terrassé avec de vieux murs de pierre, et se trouve juste derrière la maison de Hervé et Béatrice Souhaut dans le village de Tournon. Souvent confronté aux jugements normatifs et arbitraires des dégustateurs des commissions d’agréments et bien que situé sur l’un des coteaux mythiques de l’appellation Saint Joseph, Hervé Souhaut ne demande pas l’agrément pour ce vin qui défie les standards oenologiques classiques. Nous, tout simplement, on adore!

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