Ce vin a tout pour nous surprendre. Le cépage pour commencer: un Gamay en Rhône Septentrional? Voilà entre autres pourquoi ce vin issu dans du Rhône a pour appellation "Vin de France". On s'en moque: le résultat est magnifique. Hervé Souhaut fait voyager l'élégance et la concentration des gouts main dans la main. Le Gamay, sublimé par le terroir granitique prend du coup un aspect qui hésite entre le pinot noir et la syrah. Un vin passionant.

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